gourmandises

Iles de neige

Gourmandises

Par Mart

Aujourd'hui, à midi nous fêtions Noël chez ma belle-famille. Occasion de partager un repas, de discuter, d'échanger. Mamynette m'avait commandé le turinois. Pour l'accompagner sur les conseils de l'homme de la famille, j'avais confectionné une crème anglaise....

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Bûches

Gourmandises

Par Mart

Hier, nous sommes allés chez des amis. Quelle joie, c'était un peu notre réveillon. Je répète toujours à mon homme que ce qui me fait le plus plaisir c'est de voir et partager des moments entre amis ou en famille. Alors direction les fourneaux avec mon...

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Tuiles au carambar

Gourmandises

Par Mart

Cet après-midi, il a fallu occuper l'aîné. Alors direction la cuisine. Il a évidé les pommes fruits, préparé les tuiles de carambar et les chips de pommes. Il a surveillé la cuisson des carambars, les a décollé délicatement. Nous avons constaté que si...

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Cuisine bourguignonne

Gourmandises

Par Mart

A Dijon, l'une de nous quatre nous a emmené à L'escargot. Excellente adresse. Nous avons apprécié les assiettes découvertes avec quatre mets différents. Son chef sans chichi . Un bon aperçu de la cuisine de terroir. Voyez l'animation.

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Grande Cascade

Gourmandises

Par Mart

En amoureux nous avons goûté aux mets et au calme de ce restaurant : La Grande Cascade au bois de Boulogne. Cela fait longtemps qu'il voulait m'y emmener. C'est l'empereur napoléon III qui s'était réservé ce pâvillon pour ses haltes au bois de Boulogne....

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Glace à la fraise

Gourmandises

Par Mart

Ca y est : j'ai confectionné ma première glace à la fraise. Beaucoup de fraises que j'ai pressées en ne gardant que le jus. J'y ai ajouté du citron vert puis du sucre et de la crême fraiche. Et hop, au congélateur. Une demie-heure après, j'ai à nouveau...

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Ecrémeuse

Gourmandises

Par Mart

Elle a atterri récemment dans la grange au-dessus des rateliers. Auparavant, elle dormait à la cave. Mon frère avec sa petite famille a installé sa cuisine temporairement à la cave et a donc déniché l'écrémeuse. Il a supprimé le plancher de la pièce à...

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